老爺兩在茶葉栽種與烘焙過程中完全不使用農藥與化肥,而以有機質與有機肥料滋養土地,並從日本進口乳酸酵素灌溉土地,讓長期耕種酸化的土壤回歸中性,才能種出好茶。

在病蟲害防治方面,如果土壤本身是中性,蘊含大量有機質,再加上雨水足,日照溫和,晨夕雲霧繚繞,畫夜溫度差大,土質是黃紅色油質的高黏性土壤,就能栽種出健康強壯且抗病能力強的茶樹,茶葉品質也會非常好。在茶樹本身已健康強壯的基礎上,再加上天然的木醋液、黑江菌、蘇力菌、乳酸菌酵素、大蒜乳油等有機酵素資材,即可有效防治病蟲害。

用上述有機與自然農法摘種的茶樹,本來就沒有農藥殘留問題。但是為了讓消費者更有安全感,劉充霈還是實實在在的將茶葉送到檢驗農藥殘留的專業機構檢測。因此以往老爺兩的每批茶葉,都會送交「台茶生化科技檢驗股份有限公司」進行檢驗 (https://goo.gl/AyRSdS),給消費者多一層的安心與保障。

「台茶生化科技檢驗股份有限公司」於2007年創立,是台灣當時唯一專為茶葉農藥進行檢驗的機構,其檢驗是委託歐盟權威測試機構「德國杜夫萊茵實驗室」來進行。從2017年開始,杜夫萊茵實驗室茶葉農藥多重殘留分析檢測項目已達443項。老爺兩的茶葉歷來都是全部獲得N.D.(零檢出),也就是完全沒有任何一種農藥殘留(2017年檢驗報告樣本可參見:https://lyoldtea.com/images/report.pdf)。

從2018年起,老爺兩則將茶葉送交SGS與TAF兩種檢驗,檢檢結果同樣都是N. D.(零檢出)高標準。值得一提的是,TAF是附設於國立暨南大學的茶檢驗公司,由暨南大學與安心茶檢驗科技公司產學合作,其農藥多重殘留分析檢測項目達466項。

值得一提的是,台灣檢驗標準是在規定以內的農藥量即可,而歐盟檢驗規定則要求要N.D.(零殘留)才可過關。老爺兩一直以最嚴格的「歐盟檢驗標準」自我要求,每批茶葉皆經過權威測試機構農藥殘留檢測,全部零檢出,故得以外銷歐洲。

並且,老爺兩是以有機與自然農法高山茶專賣店自居,因此除了種茶堅持有機與自然農法之外,也講究以高山茶作為茶葉來源。茶葉皆為100%台灣製之手採茶,並以龍眼木文火炭焙,是台灣少數能出口歐盟的頂級高山茶葉。

2015~2018年農藥檢驗報告

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