阿里山野放蜜香白茶

老爺兩老茶

很難用語言描述它的好
心靈及身體自然會告訴你

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老爺兩本舖
老爺兩的三寶
台灣嘉義四十年老店

老爺兩經營使命是「生產與銷售世界最高品質的茶葉」,包括老茶、有機茶、自然農法茶,它們是「老爺兩的三寶」。

老爺兩專門產銷老茶、有機農法茶葉、自然農法茶葉,稱為老爺兩三寶。老茶除了老爺兩歷來所收藏之外,也到台灣民間各地去尋覓優質老茶。至於有機農法茶與自然農法茶,產地則為阿里山與玉山,栽種過程完全不使用農藥、化肥與除草劑,而改以獨特方式來滋養保護土地,包括:(1)以日本進口乳酸酵素讓長期耕種酸化的土壤轉回中性;(2)以有機酵素來抑制病蟲害;(3)茶園雜草問題,就是以人力輔以機器來除草,或是採用「草生栽培」來覆蓋茶樹以外的其他區域。

此外,老爺兩茶葉皆為100%台灣製之手採高山茶,並以龍眼木文火炭焙,目前已外銷歐美。每批茶葉皆經過歐盟權威測試機構「德國杜夫萊茵實驗室」443項農藥殘留檢測,全部零檢出。

老爺兩茶葉是台灣少數能出口歐洲的台灣高山茶,主要是因為歐盟檢驗規定要ND(零殘留)才可過關,而台灣檢驗規定標準則是在規定的農藥量以內即可。老爺兩一直以最嚴格的「歐盟檢驗標準」自我要求,每批茶葉皆經過歐盟標準的嚴格農藥殘留檢測,全部都是零檢出,故得以外銷歐洲。

老爺兩台灣老茶、傳統炭培文化

傳統的龍眼木炭焙茶
堅持安全無毒的栽培方式

保存傳統製茶工藝與茶人道德

傳承千年的傳統製茶工藝,是人類文明的瑰寶。
老爺兩秉持與保存傳統製茶工藝,以「傳承茶德」與「新意焙出」作為企業精神。

有機栽培

手工採茶

發酵與揉球

龍眼木炭培

傳承茶德

茶德從字面的意義來解釋就是種茶與製茶的道德。茶德有很深的內涵,可分為天、地、人三個層面。茶德中的「天」,是指種茶製茶者要敬天、深信因果;茶德中的「地」,是指種茶製茶者要保護土地、滋養土地;茶德中的「人」,是指種茶製茶者要利人,製作出有益人們身心健康的茶葉。

老爺兩的老闆劉充霈說:「傳統的意義是很深遠的,蘊含著道德的內涵。從小阿公就教我們:看天做茶,看茶焙茶,順應那種大自然的規律,從提高心靈層次開始,自身的修養著手,才能焙製出好茶。當中也包含傳統的價值,包含仁義禮智信。比方說,要為他人著想,製造出乾淨無毒的茶,讓人喝到健康。做生意講究誠實不欺,秉持那種厚道精神,回歸到真誠的傳統文化,這才是我們所堅持的」。

新意焙出

從早年致力於各種老茶的研發產製以來,傳承茶德中天地人的精神內涵,保留傳統的製茶工法,一直是老爺兩的堅持。近年來,老爺兩在「傳承茶德」的基礎上擴大研發範圍,持續創新研發出新的茶葉種類,讓喜歡喝茶的人可以享用到老爺兩更多不同風味的好茶,包括:有機炭焙極緻烏龍茶、神木茶區限定版烏龍茶、有機高山紅茶、有機彩蝶蜜香茶、有機老爺茶、有機高山清香烏龍茶、自然農法蔗香炭焙烏龍茶、自然農法炭焙黃金鑽烏龍茶、自然農法老爺深焙烏龍茶…等。

這些創新的茶葉,都是以「龍眼木文火炭焙」的工法來焙製的有機與自然農法茶葉,但是在發酵工序中加以變化創新,進而研發出眾多讓消費者驚艷不已的新茶種。

尋覓與研發各種風味的好茶

「老爺兩」用心讓更多消費者能夠真正讀懂並體驗「喝茶的意境」,讓最純正的物質與精神在好茶沉韻的香氣中,互相交融幫襯,體會「茶禪一味」的境界!
近年來,老爺兩更在「傳承茶德、新意焙出」的企業精神基礎上,擴大創新研發,持續研製出多種新的茶葉,讓喜歡喝茶的人可以享用到老爺兩更多不同風味的好茶。

各式老茶

自然農法經典老爺炭焙烏龍老茶、南投鹿谷彰雅村20年期凍頂烏龍老茶、南投鹿谷麒麟潭30年期凍頂烏龍老茶、南投鹿谷大水窟35年期凍頂烏龍老茶…等。

有機茶葉

有機炭焙極緻烏龍茶、玉山神木茶區限定版 -有機炭焙「台灣高山烏龍茶」、有機彩蝶蜜香茶、有機老爺茶 – 深焙烏龍、台灣有機「紅茶」與「綠茶」…等。

自然農法茶葉

自然農法炭焙黃金鑽烏龍茶、自然農法蔗香炭焙烏龍茶、自然農法老爺茶 – 深焙烏龍、自然農法炭焙黃金鑽烏龍茶…等。

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