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越南茶、中國茶與茶精充斥下 如何選擇道地台灣好茶
茶精充斥於市售茶飲中 喝多過敏傷肝腎 越南茶、中國茶混充台灣本地茶 或是農藥殘留問題多 此外，據農委會統計，台灣本地茶年產量約1萬多公噸，而進口茶則約3萬公噸。市面上超過半數茶…
老爺兩茶葉農藥檢驗報告
老爺兩在茶葉栽種與烘焙過程中完全不使用農藥與化肥，而以有機質與有機肥料滋養土地，並從日本進口乳酸酵素灌溉土地，讓長期耕種酸化的土壤回歸中性，才能種出好茶。 在病蟲害防治方面，如果土壤本身是中性，蘊含大…
自然與有機農法：改善土壤環境、作物營養價值高且不造成人體與環境危害
日本著名醫學家，美國阿爾伯特·愛因斯坦醫學院教授新谷弘實指出，化肥和農藥的種植（也就是採用所謂的慣行農法）能減少自然界的蟲害，能使作物成長迅速，獲得經濟效益。但是化肥和農藥（包括除蟲、抗菌的化學藥劑與…
有機茶葉與茶包：甚麼才是台灣有機茶的最高標準？
常有人將「茶葉農藥零檢出」或是「無毒茶葉」誤以為就是「有機茶」，其實其間的差異很大。無毒茶葉，甚至是所謂的茶葉農藥零檢出，只是有機茶的最基本的要求，它們並不等於「有機茶」。 無毒茶葉的三個等級 詳細一…
慣行、自然與有機農法的區別
慣行農法的弊病 慣行農法就是現代農民普遍使用的農業耕作方法，也就是必須要透過農藥來殺菌、殺蟲、防蟲與抗菌。雖然使用慣行農法也能進行耕種，但它是一種惡性循環，所有的病蟲與細菌，會由於農藥的不斷使用產生抗…
頂級「台灣高山烏龍茶」：玉山神木茶區限定版
老爺兩的【玉山神木茶區限定版＿有機炭焙「台灣高山烏龍茶」】是老爺兩所提供的茶葉中最高階的一款。此茶區有得天獨厚的茶樹生長環境，並且是採取有機農法栽培，再以龍眼木文火炭焙，且因茶葉產量有限，每年的茶葉都…