自然農法經典老爺炭焙烏龍老茶(15年期)（正統「台灣高山烏龍老茶」）

描述

自然農法經典老爺炭焙烏龍老茶(15年期)

產地：阿里山茶區（海拔1100公尺之高山茶區）

烘焙程度：中度烘焙(5分焙火)

品種：青心烏龍

淨重：2兩*2/75g*2

售價：NT$2000

15年期的炭焙烏龍老茶，經由時間的醞釀與存放再透過龍眼木炭反覆烘焙，內含大量的沒食子酸。茶乾為聞起來有淡淡的梅香，入口溫和厚實，茶氣飽滿充滿韻味，自然醇和。老茶的相關知識可參見：台灣烏龍老茶-問與答（https://lyoldtea.com/2014-02-15-10-00-55/2014-02-15-10-01-56）

在國際上廣義定義的烏龍是指半發酵的茶。但是在臺灣，所謂的「台灣烏龍茶」規範更嚴格。正統的「台灣烏龍茶」是專指：用烏龍茶品種（包括：青心烏龍、大冇烏龍、大葉烏龍…等）、並以烏龍茶製程方式來加工的茶葉。

老爺兩的「自然農法經典老爺炭焙烏龍老茶(15年期)」，正是使用產自海拔1100公尺高山茶區的青心烏龍品種，並以烏龍茶製程加工製成，然後長期脫離真空狀態陳放，且每年烘焙，因此是正統的、道地的「台灣高山烏龍老茶」。