至於紅茶類，則因為是全發酵茶，故不屬於烏龍茶。但是世界所產茶葉，絕大部分是紅茶，因此老爺兩也生產部分的紅茶，其中包括： 台灣有機認證紅茶 至於綠茶，因屬於零發酵茶葉，屬於寒性，較不適合體質偏寒的人，所…

「老爺兩」用心讓更多消費者能夠真正讀懂並體驗「喝茶的意境」，讓最純正的物質與精神在好茶沉韻的香氣中，互相交融幫襯，體會「茶禪一味」的境界！近年來，老爺兩更在「傳承茶德、新意焙出」的企業精神基礎上，擴大創新研發，持續研製出各種風味的好茶，讓喜歡喝茶的人可以享用到老爺兩更多不同風味的好茶。

慣行農法的弊病 慣行農法就是現代農民普遍使用的農業耕作方法，也就是必須要透過農藥來殺菌、殺蟲、防蟲與抗菌。雖然使用慣行農法也能進行耕種，但它是一種惡性循環，所有的病蟲與細菌，會由於農藥的不斷使用產生抗…

日本著名醫學家，美國阿爾伯特·愛因斯坦醫學院教授新谷弘實指出，化肥和農藥的種植（也就是採用所謂的慣行農法）能減少自然界的蟲害，能使作物成長迅速，獲得經濟效益。但是化肥和農藥（包括除蟲、抗菌的化學藥劑與…

茶精充斥於市售茶飲中  喝多過敏傷肝腎 越南茶、中國茶混充台灣本地茶  或是農藥殘留問題多 此外，據農委會統計，台灣本地茶年產量約1萬多公噸，而進口茶則約3萬公噸。市面上超過半數茶…

常有人將「茶葉農藥零檢出」或是「無毒茶葉」誤以為就是「有機茶」，其實其間的差異很大。無毒茶葉，甚至是所謂的茶葉農藥零檢出，只是有機茶的最基本的要求，它們並不等於「有機茶」。 無毒茶葉的三個等級 詳細一…

老爺兩在茶葉栽種與烘焙過程中完全不使用農藥與化肥，而以有機質與有機肥料滋養土地，並從日本進口乳酸酵素灌溉土地，讓長期耕種酸化的土壤回歸中性，才能種出好茶。 在病蟲害防治方面，如果土壤本身是中性，蘊含大…