自然農法經典老爺炭焙烏龍老茶(15年期)(正統「台灣高山烏龍老茶」)

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2 000 TWD 單價

 

自然農法經典老爺炭焙烏龍老茶(15年期)

產地:阿里山茶區(海拔1100公尺之高山茶區)

烘焙程度:中度烘焙(5分焙火)

品種:青心烏龍

淨重:2兩*2/75g*2

售價:NT$2000

15年期的炭焙烏龍老茶,經由時間的醞釀與存放再透過龍眼木炭反覆烘焙,內含大量的沒食子酸。茶乾為聞起來有淡淡的梅香,入口溫和厚實,茶氣飽滿充滿韻味,自然醇和。老茶的相關知識可參見:台灣烏龍老茶-問與答(https://lyoldtea.com/2014-02-15-10-00-55/2014-02-15-10-01-56)

在國際上廣義定義的烏龍是指半發酵的茶。但是在臺灣,所謂的「台灣烏龍茶」規範更嚴格。正統的「台灣烏龍茶」是專指:用烏龍茶品種(包括:青心烏龍、大冇烏龍、大葉烏龍...等)、並以烏龍茶製程方式來加工的茶葉。

老爺兩的「自然農法經典老爺炭焙烏龍老茶(15年期)」,正是使用產自海拔1100公尺高山茶區的青心烏龍品種,並以烏龍茶製程加工製成,然後長期脫離真空狀態陳放,且每年烘焙,因此是正統的、道地的「台灣高山烏龍老茶」。

自然農法栽培

老茶圖片

15年期老茶沖泡